När Europas gastronomiska huvudstad utsågs för 2023 blev det Stockholm som kammade hem titeln. Året i rampljuset innebär en utmärkt scen för att sprida den svenska huvudstadens matkultur, via bland annat konferenser, gästspel och mängder med kreativa events.
Gastronomins popularitet vet inga gränser och under 2000-talet har Skandinaviens matkultur satt sig på världskartan. Det är möjligen den danska huvudstaden Köpenhamn som får tillskrivas en stor del av anledningen, då de med sina topprestauranger lyckats få hela världens strålkastare riktade mot regionen. Bland annat har både Noma och Geranium blivit utsedda till världens bästa restaurang. Stockholm hamnade på efterkälken gentemot sin danska rival, men har tack vare till exempel den trestjärniga Michelinrestaurangen Frantzen, av Björn Frantzen, börjat knappa in på avståndet. Året som gastronomisk huvudstad skapar därmed ytterligare möjligheter att minska avståndet.
Utmärkelsen Europas gastronomiska huvudstad delas ut av European Community of New Gastronomy, och har gjorts så sedan organisationens grundande 2015, med undantag för pandemiåren. Tidigare titelhållare inkluderar Krakow i Polen och orten Oerias utanför Portugals huvudstad Lissabon.
Aktiviteterna som sker under Stockholms år som gastronomisk huvudstad är ett samarbete mellan flera aktörer. De medverkande är Gastronomiska Akademien, Måltidsakademien, Kungliga Skogs- och Lantbruksakademien, samt Stockholm Stad via sin organisation Visit Stockholm.
Bland de event som går av stapeln återfinns en utställning på Millesgården av journalisten Hanna Hellquist vid namn Det dukade bordet, vilken har för avsikt att via just dukade bord väcka tankar om livets stora och lilla. På Djurgården kommer det även att hållas matvandringar. Genom införskaffandet av en biljett får besökaren tillgång till mellan sex och åtta smakportioner på väl utvalda stopp. Som en del av gastronomiåret hålls även tävlingar som till exempel Årets unga kock.
För att lära sig mer kring vad som erbjuds i det fullspäckade programmet rekommenderas en titt på Stockholm – European Capital of Gastronomy’s hemsida.